マイページ2025年9月9日
AIRDO/さっぽろオータムフェスト実行委員会/インサイト 共同リリース
収穫の秋！今年も「さっぽろオータムフェスト」で、
地域の魅力が詰まった「北海道のおいしい」をお届けします！
株式会社ＡＩＲＤＯ（以下、エア・ドゥ）、さっぽろオータムフェスト実行委員会（事務局：一般社団法人札幌観光協会）と株式会社インサイト（11丁目会場管理者・以下、インサイト）は、「2025さっぽろオータムフェスト」を通じた「北海道・札幌の食」の魅力発信に取り組みます。なお、この取り組みは今年で３年目を迎えます。
「さっぽろオータムフェスト」※は例年200万人以上が来場する国内最大級のグルメイベントで、今年は9月12日（金）から10月4日（土）まで札幌・大通公園を会場に開催されます。
とりわけ、11丁目会場『PRECIOUS TABLE（プレシャステーブル）』では、北海道・札幌の人気店シェフたちが腕をふるう「さっぽろシェフズキッチン」が大人気です。今回はエア・ドゥ連携企画として『さっぽろシェフズキッチン』でオホーツク・清里町「しのだファーム」のこだわり新鮮野菜を使用した限定メニューをお楽しみいただける他、『北海道応援ブース』にてそれらの野菜をエア・ドゥ社員が販売します。
また、当会場内では座席の予約が可能な「プレシャスラウンジ」で、大切な方とゆったりと食事やお酒を味わっていただく事ができ、時間限定でエア・ドゥの機内サービスでもご好評のほたてスープのサービスも予定しています。
爽やかな秋空の下、「北海道のおいしい」が大集合するオータムフェストで、世界に誇る食の宝庫の魅力を心ゆくまでご満喫ください。
記
【連携の概要】
-
「さっぽろシェフズキッチン」でのコラボシェフによる限定メニュー
「さっぽろシェフズキッチン」で2名のシェフが<しのだファーム>の野菜を使用し、限定メニューを提供します。北海道のおいしいを知り尽くしたシェフだからこそ引き出せる道産野菜の素晴らしさを、会場限定の特別な一皿を通じてご堪能ください。
（出店日：田中シェフ9月12・13日、宮下シェフ10月1・2日）
Semina田中寿史シェフ 
栗山菅野牧園
黒毛和牛Lボーンのビステッカ
清里産長芋と喜茂別チーズ工房
タカラチーズのフリーコ
osteria EST EST EST.
宮下友則シェフ
しのだファームじゃがいも
『スノーマーチ』のニョッキ（左上）
蝦夷鹿肉とたっぷり道産野菜の
スープカレー -
「北海道応援ブース」での産地直送野菜の販売
生産者の方のこだわりが詰まっていても、サイズや形等の理由により一般的な市場には出回らない野菜があります。＜しのだファーム＞の新鮮野菜を多くの方に味わっていただきたく、11丁目会場内「北海道応援ブース」ではエア・ドゥ社員が、生産者の想いをお伝えしながら産地直送野菜を販売します。収穫後、速やかに予冷し鮮度を閉じ込めて、糖度に徹底的にこだわった白いとうもろこし「ピュアホワイト」や、雪室で2年熟成させたじゃがいも「スノーマーチ」、雪の中で越冬させた「ながいも」等、この機会にぜひ買い求めください。
（販売日：9月12・18・19・25・26日 各日10:00販売開始、売り切れ次第終了）
昨年の販売の様子 
雪室熟成の様子 
生産地の様子 -
プレシャスラウンジでのほたてスープ提供
ゆったりとしたソファ席で専属のコンシェルジュがサービスする「プレシャスラウンジ」。大好評のため今年は座席スペースを2倍に拡大。さらに、8名様以上からご利用できる団体席も新設されました。時間限定で、エア・ドゥの機内サービスでもご好評のほたてスープがお楽しみいただけます。ラウンジ予約サービスは、公式Instagram（＠autumnfest11_official）をご確認ください。
（ほたてスープの提供は、20時頃を予定しています。状況により時間を変更することやサービスができない場合があります。） -
エア・ドゥによるプロモーション
オータムフェストを通じて北海道の食の魅力を道内外の方にお楽しみいただきたく、オータムフェスト実行委員会と連携し、自社媒体や機内でのプロモーションを積極的に行ってまいります。- DOたび（オウンドメディア）：オータムフェストの魅力をインタビュー形式でご紹介。田中シェフも登場。
- おんえあどぅ（Podcast）：札幌観光協会の担当者をゲストに迎え、オータムフェストの楽しみ方とその後に
訪れたい札幌近郊のおすすめスポット情報を中心にお届けします。
- 「さっぽろオータムフェスト」
2008年に始まった札幌・大通公園を会場として行われる、実りの秋を祝い味覚を楽しむ食のイベント。『北海道・札幌の食』をメインテーマとし、道内各地から旬の食材やご当地グルメを一堂に取りそろえることにより、道内各地域の「食」のアンテナショップとしての役割を果たし、北海道全体の活性化に貢献を目的に開催。
期間：2025年9月12日（金）～10月4日（土） 場所：大通公園（大通西4丁目から8丁目、10丁目、11丁目）
詳細はこちらhttps://www.sapporo.travel/autumnfest/（公式Webサイト）
以上
