クロックムツシユプレート（季節のスープ・サラダ・ドリンクバー付）
1000 円 ※土・日曜、祝日はランチタイムでも提供。※予約可。

「原野」を意味するアイヌ語が由来の『カフェ ヌプカ』。ありのままが美しいとの思いから、十勝産の中でもオーガニックや低農薬の食材にこだわった料理を提供。樽生のクラフトビールも店の看板だ。
地元でも評判のベーカリー『風土火水』のパンで作るクロックムッシュプレートも、チーズやホエー豚のローストポーク、サラダまで、すべてが十勝産。十勝の食の豊かさに舌を巻くのはもちろんのこと、数量限定ともなるとなおいっそう価値を感じる。
モーニングコーヒーもいいけれど、ビール好きならば、十勝産大麦麦芽100%で醸造する「旅のはじまりのビール（800円）」で朝から乾杯したい。

お店情報

カフェ ヌプカ

• 北海道帯広市西2条南10丁目20-3（ホテルヌプカ内）
  JR帯広駅から徒歩約3分
• 0155-20-2600
• 7:00～23:00（モーニングタイムL.O9:30)
• 無休

文／関ひとみ　撮影／佐藤匠（＆ BORDER）

2018年2月号 AIRDO機内誌「rapora」掲載
※情報は2017年12月現在の内容です