ショップとカフェレストランを融合した複合店舗

「FAbULOUS」の歴史は古く、始まりは約30年前。当時は、札幌中心部にてアメリカ・ロサンゼルスから買い付けた古着やアンティーク家具など、自分らしく、日々の暮らしがうるおうアイテムを販売していました。やがて、"商品を売るだけでなく、来店したお客様にリラックスしていただける空間も提供したい"と、2005年に創成イーストに移転し、ショップとカフェを融合した同店をオープン。

アメリカのダウンタウンにある建物のような店内。高い天井とゆったりと配置されたアンティーク家具がかもし出す非日常的な空間で、こだわりのフードやスイーツなどをいただけると口コミで広がり、いまや札幌の人気カフェとして名を馳せています。

フリードリンクが付く「モーニングタイム」がお得！

朝9時のオープンとともにぞくぞくとお客様が訪れる同店。地元客だけでなく、近隣ホテルに宿泊する観光客も目立ちます。その理由は、厚切りのふわもちパンに具材をたっぷりはさんだボリューム満点のサンドイッチなど、モーニング限定メニューを堪能できることと、さらにモーニングメニューのみ、60分間のフリードリンクが付いているため！

ドリンクの種類も豊富で、コーヒー、オレンジジュース、アイスミルクのほか、各種フレーバーティーなど全14種を用意。いろいろな飲み物を楽しめるところも人気の理由です。

ちなみに、フレーバーティーはお土産やご自宅用として購入することも可能。ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。

至福の午後へと誘う、とっておきのメニューも勢ぞろい

もちろん、ランチタイムやカフェタイムでの利用もおすすめ！　ヘルシーなそば粉のガレット、ピリっとした辛さが食欲をそそるビーフカレーなどが味わえます。（※毎週水・木曜のフードメニューは、スパイシービーフカリー、大豆ミートのキーマカリー、ハヤシライスのみ提供）

また、自家製スイーツも評判で、イチオシは北海道産の生クリーム、マスカルポーネ、下川六〇酵素卵を使った「ティラミス（680円）」。そして、同店のオリジナルブレンドを使った「珈琲ゼリーパルフェ（1300円）」です。

「どちらもたいへん人気で、特に『珈琲ゼリーパルフェ』を召し上がったお客様は驚かれます。コーヒーゼリーの下はミルクプリンのように見えて、実は白いコーヒープリンなので。ほろ苦いゼリーと、コーヒーの風味をまとったまろやかなプリン、エスプレッソカラメルの一体感をお楽しみください」と内山シェフ。

フレンチプレスで淹れるスペシャリティコーヒーとともに、至福の午後を過ごしてみませんか？

ショップでは、北海道らしい、他にはないアイテムを販売

カフェレストランでの時間を楽しんだ後は、ぜひ併設されているショップへ。北海道で活躍する作家の陶芸作品をはじめ、普段使いを楽しめる雑貨、ファッションアイテム、そしてヴィンテージ家具まで、国内外新旧問わずにセレクト。中でも同店のオリジナルブランド「子羆屋（こぐまや）」はお土産にも最適です。

「『子羆屋（こぐまや）』は、"北海道の景色をてのひらに"をコンセプトに、北海道の野草をモチーフにした豆皿、粉雪が舞う景色を模したグラスなどを展開しています。手の中に収まる、北海道らしくて、ちょっと気の利いた面白いお土産物を作りたいという思いから生まれたブランドです」と関谷さん。

特に木彫り熊「熊っこさん（9900円）」は、まるっとした小熊の可愛らしいフォルムが見た人の心を鷲づかみ！ 時期によっては注文からお届けまで数か月という人気ぶりです。

最高の1日をスタートできるモーニングに、数々のこだわりメニュー、そして、北海道らしいアイテムを求めてのショッピングなど。札幌を訪れた際には、日常や旅を彩る「FAbULOUS」へお立ち寄りください。